1.タン塩(tanshio)
Salt Tongue
시오탄(소금으로 간을 한 소혀 요리)
盐味舌肉
鹽味舌肉

￥770

2.和牛コウネカルビ(wagyuukoune karubi)
Superior Galbi, Korean Grilled Marinated Short Ribs
상갈비
上等五花肉
上等牛五花

￥1,650

国産
Domestic Produce
국산
日本产
國產

3.和牛イチボ(wagyuuichibo)
Japanese Beef Aitchbone
와규이치보 (소의 볼기살)
日本牛牛臀肉
日本牛牛臀肉

￥1,650

国産
Domestic Produce
국산
日本产
國產

4.特上カルビ(tokujoukarubi)
Superior Galbi, Korean Grilled Marinated Short Ribs
상갈비
上等五花肉
上等牛五花

￥1,650

5.ハツ(hatsu)
Hearts
염통
心脏
心臟

￥770

6.ホルモン(horumon)
Offal Foods
호르몬(곱창)
内脏
內臟

￥770

7.ロース(rōsu)
Loin
등심
里脊肉
里肌肉

￥1,320

8.レバー(rebā)
Liver
간
肝
肝

￥770

9.カルビ(karubi)
Short Ribs
갈비
五花肉
五花肉

￥990

10.サーロイン(sāroin)
Sirloin
설로인(등심)
里脊肉
沙朗牛肉

￥990